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프로바이오틱스 유산균의 효과와 건강 프로바이오틱스(Probiotics)는"적절한 양으로 투여 될 때 숙주에게 건강상의 이익을 주는 생균(live microorganisms)"으로 정의됩니다. 프로바이오시스 생물의 가장 중요한 그룹 중 하나는 발효 유제품에 일반적으로 사용되는 유산균입니다. 이 박테리아는 음식에서 안전한 사용의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 연구가 젖산균과 관련된 여러 가지 가능한 건강상의 이점을 밝히기 시작함에 따라서 종에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 노벨상 수상 면역학자인 Elie Metchnikoff는 1908 년에 'probiotic'이라는 용어가 사용되기 훨씬 전에 발칸 농민들이 오래 살았던 이유는 Lactobacillus bulgaricus 와 Streptococcus the..