내성발톱

사당역 쪽갈비와 김치찌개 진짜맛집 친한 동생의 추천으로 사당역에서 쪽갈비를 먹기로 했다. 번화가와 반대편에 있는 위치였지만 새로운 먹을거리 골목이 형성되고 있는듯했다. 골목 끝자락을 향해 걸어가니 다양한 먹거리들이 있었다. 오랫만에 쪽갈비라 기대 가득. 만나고 쪽갈비를 찾았다. 단품보다는 셋트 메뉴가 최 상단에 있는걸 보니 추천하는 것 같다. 가격대비 최고는 역시 셋트 메뉴이니 셋트메뉴를 주문했다. 자리는 실내와 테라스 형태로 되어 있다. 테라스 자리가 몇개 있어 손님들이 다 밖으로 나와 있었다 우리도 밖에 자리르 잡고 주문을 하였다. 우선 양은냄비에 김치찌갤르 먼저 준다. 국물이 많고 돼지고기와 김치가 있다. 국물이 많아 처음에는 국물 맛을 걱정했으나 걱정 안해도 된다. 끊이면서 먹다보면 졸여지면 얼큰..

을지로입구 쪽갈비는 맛집 오는정 최근에 을지로입구역과 종각역 인근을 자주 찾게 되는데요. 지인의 소개로 가게 된 오는정입니다. 이곳은 쪽갈비로 유명하다고 하는데요. 저도 맛은 쵝오!라고 생각합니다. 밖에서 거의 다 구워서 안에서는 마지막으로 익히면서 먹기좋도록 구워먹으면 좋습니다. 골목에 위치하고 있어서 몇 곳이 유사한 형태로 있더라구요. 이미 사람들에게 익숙하게 맛집으로 평이 되어 있어서 그런지 사람들이 가득 가득 차 있습니다. 쪽갈비가 많이 익혀져 있어서 그런지 회전도 왠지 빠른 느낌입니다. 오는정 쪽갈비는 불판에 올려서 살짝 살짝 마무리로 구우면서 뼈와 살을 가르는 작업을 하구요. 조금 큰 고기를 먹기 좋도록 손질 하면 좋습니다. 불편 앞에 앉은 사람은 고생을 조금 해야 합니다. 기본 찬들이 이렇게..