보리의 건강 효능은 심장병, 당뇨, 소화, 담석 등이 있습니다. 보리는 영양소가 풍부하게 함유되어있어 소화 기능이 개선, 체중 감소, 콜레스테롤 수치 낮추고 더불어 건강한 심장에 이르기까지 도움이 됩니다. 또한 보리는 섬유, 몰리브덴, 망간 및 셀레늄이 특히 풍부합니다. 또한 구리, 비타민 B1, 크롬, 인, 마그네슘 및 니아신이 적당량 함유되어 있습니다. 보리에는 다양한 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 체중 감량 보리는 배고픔을 줄이고 충만감을 증진시킬 수 있습니다. 둘 다 시간이 지남에 따라 체중 감소로 이어질 수 있습니다. 보리는 높은 섬유질 함량을 통해 배고픔을 크게 줄입니다. 베타 - 글루칸으로 알려진 용해성 섬유가 특히 유용합니다. 왜냐하면 β- 글루칸과 같은..
프로바이오틱스 유산균의 효과와 건강 프로바이오틱스(Probiotics)는"적절한 양으로 투여 될 때 숙주에게 건강상의 이익을 주는 생균(live microorganisms)"으로 정의됩니다. 프로바이오시스 생물의 가장 중요한 그룹 중 하나는 발효 유제품에 일반적으로 사용되는 유산균입니다. 이 박테리아는 음식에서 안전한 사용의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 연구가 젖산균과 관련된 여러 가지 가능한 건강상의 이점을 밝히기 시작함에 따라서 종에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 노벨상 수상 면역학자인 Elie Metchnikoff는 1908 년에 'probiotic'이라는 용어가 사용되기 훨씬 전에 발칸 농민들이 오래 살았던 이유는 Lactobacillus bulgaricus 와 Streptococcus the..
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